純米酒と酒の肴 日本酒の失敗から学ぶ 「ちびり」と純米酒のマリアージュや～ そもそも「お酒造りの最先端」は寺院だった（僧坊酒） 「神饌（しんせん）」としての奉納と、神酒造り 「良いお水」がある場所に、寺社も酒蔵も集まる 浅草の喧騒を少し離れた西…

茄子とタコの冷製 半夏生にはタウリンたっぷりの蛸を食べよう～ 半夏生にはタウリンたっぷりの蛸を食べよう～ 半夏生（はんげしょう）は、夏至から数えて11日目にあたる雑節（ざっせつ）の一つで、毎年7月2日頃にあたります。農作業において田植えを終える重…

アジサイ色のお部屋 6月23日は沖縄慰霊の日だった。 広島・長崎の原爆記念日や終戦記念日は 知っていても沖縄の事は「そういえば・・・」 くらいの気持ちだった昨年までは。 調べるとこのような日。 1945年6月23日に沖縄防衛にあたっていた日本軍司令官（牛…

ヘルシンキのフェリーターミナル＆タリン 北欧だけではなく乗り継ぎでヨーロッパ各国へと 人気のフィンエアー やはり日本人利用者がとても多い路線と再認識。 ヘルシンキ空港を利用する際に ストップオーバーを利用して、またはフィンランド観光 のついでに…

新宿ゴールデン街 三丁目の夕日世代に生まれた私のような 元ロック少女、少年なら絶対に今の新宿が 気に入るはず。 1970年代から80年代の雰囲気がまるごと残っているΣ(￣□￣|||) その時代は断然大人の雰囲気のある渋谷派だったが、 今は全く魅力がない。 そ…

ポルケッタ＆青豆ごはん 夏向きの涼やかな片口を買った～ 安いお肉で高見えおもてなし料理風ポルケッタ。 珍しくこの週末は高田馬場へ行った。 馬場といえばのビックボックスの近くの 本屋さんで「ねじの市」という作家さんが 直接、新作を販売するというイ…

ホノルル空港＆アサイー 2泊4日の3日目の午前、カピオラニ公園を散策し、 アイホップでパンケーキを食べ空港へはバス利用。 ハワイの王道を食べるというミッションですが、 王道といえばアサイーボウル、スパムおにぎりも ふつーは外せないはずです。 アサイ…

カピオラニ公園とダイヤモンドヘッド アメリカという名前がつくところに行ったら絶対に行くロス・ドレス・フォー・レスTJ Maxx（ティージェーマックス） ハワイ限定日焼けキティは、なかなかつらいお土産。 円安でお土産選びも値札を見て驚くばかり。 そんな…

ブリスケットのお店とステーキ 経済的に美味しいUSビーフ・ステーキはキッチンで✌ そしてアラモアナで見つけてしまったのはジューシーなブリスケット！ ハワイの王道というか、アメリカの王道 ステーキ。 今回もウルフギャングかルースズのハッピーアワーを …

ケイジャン・シーフード＆ポキ丼 今回のミッションの一つ、ハワイ観光王道の食べたことない料理を楽しむ！ ２泊４日という弾丸旅行の為、 到着した日、２日目、帰国日の午前中しか 外食するチャンスはない。 有名イタリアンとマカダミアソースのパンケーキは…