丁寧に作られる正統派和食「割烹船生」でお食事～＠本所吾妻橋

欧州からアメリカへのフライトは渡航禁止のため、全てキャンセルという状態は

少なくとも１か月は続く。

昨日は英国、アイルランドも追加され日本への対応はどうなるのかしらね？

次の土曜日に渡米が迫ったＲは「渡航禁止にならないかな～」とぎりぎりまで

一般とは逆方向の願望を持っている('◇')ゞ

トランプが「非常事態宣言」を宣言しトイレットペーパーだけではなく、

冷凍食品の棚も空っぽだと💦

まあ当人にしてみれば、そんな混乱が予想されるアメリカに

いま行きたいとは思わないよな～

当面の食糧「さとうのご飯」とかを用意している。

アメリカは持ち込めるものが厳しくて大変なのよ。

船便には一切、食品は禁止されているのだ。

そんな週末に正統派の和食が食べられる「割烹船生」さんに行ってまいりました～

最近の騒動で飲食店にとっては厳しい状況が続いているけれど、

す～ごく安いお店と、もともと人気で予約が必要なお店は

今のところ、そこまで影響を受けていないように見える。

（キャパがもともと少ないお店という条件も付くかもね？）

突き出しは胡麻豆腐と牡蛎、かんきつとトマトなどの

ジュレがけ。

名物のいろいろ盛り込んだ八寸は一番最初の写真です。

レーズンバターに蟹味噌を練り込んだものが美味しかったな～😍

ここまでは最初にビールと石川、福島のお酒と共に・・・

福島のお酒は間違いないな～すっきりした味。

船生さんで、いつも感心するのは「しんじょ」の美味しさ😍

昨日は車エビでしたが、なんのしんじょでも美味しいの😍

山椒の葉とうるいが春らしいですね～

焼き物は栃木牛フィレとぶりのハラミそしてふきのとう。

蒸し物はフグの白子の茶わん蒸しでした～

なるほど～フグの白子って焼くより蒸す方がクリーミーで美味しいかもな？

今の季節なので鯛の子とタケノコの炊き合わせ。

鯛の子にいやらしくない脂がのっていてしっとり。

今年の初タケノコ・・・まったくアクがないのは当たり前だけど、

少しアクがあるほうが春らしいかな？などと思ったり。

ここまでで、すでにお腹のキャパが💦

鯛とタケノコの炊き込みご飯。

まあ、間違いないよね～

締めのデザート・・・

白ゴマのブラマンジュ、抹茶アイス丹波のおまめ。

甘夏のゼリー美味しいんだけどお腹が張り裂けそう。

石川のお酒が美味しかったので同じ酒造さんのお酒を追加したり

甲州の白ワインも飲みましたがアルコールがリーズナブルなのも

嬉しい🎵

新Ｙ’ｓクロニクル