あ～ぁ。。。
クリスマスも終わってしまった。。。
２年ぶりの家族揃ってのクリスマスパーティー。
構想１０年 制作半年というような感覚だ💦
例年、クリスマス用のお料理はなるべく自分では作りたくないので、
ケータリングやデリで購入したものと家で作ったものという構成だった。
しかしながら事前にデリの商品を味見したりなどして
どこのお店にしようか？
などと思案していたのだけれど、結局ワインに合う物を適当に
調達するだけでいいよねと・・・
これは昔と違い子供たちが大人になりワイン中心となったのが
大きい。
ウチのクリスマスパーティーのコンセプトは「自宅でブッフェ」
「見た目で満足」だ。
クリスマスの雰囲気づくりに今はユーチューブが欠かせません。
TVにクリスマスの映像を流して飲み食いいたします。
全て簡単なお料理ばかり・・・( *´艸｀)
セビーチェ、ムール貝のワイン蒸し、牛乳が余っているらしいので
シーフードグラタンそしてメインはラムチョップ。
ようやく観察期間が終了したルイジアナの人制作の本場ジャンバラヤ。
サーモン、生ハム、エスカルゴなどは市販品。
IKEAのサーモンがようやく新宿IKEAで購入できました✌
（原宿、渋谷では購入できなかったのです）
ラムチョップだらけ・・・
この下には芽キャベツのローストとポレンタが隠れております。
今回の新発見💡
苺と赤ワインって合うのね～(@_@)
苺はスパークリングか白だと思っていた。。。
それともこの赤が苺に合うのかもな～？？？
白ワインの作り手としてイタリア最高峰ともいわれるヴィエ・ディ・ロマンスの
赤「ロンゴルチス ピノ・ネロ 2018」
イタリアの最北東、お隣はスロヴェニアという土地で作られているワインです。
今年のケーキはペニンシュラのもの。
ブッシュド・ノエルっぽい見た目のモンブラン。
ラズベリーの鈴型チョコも美味しかった～
てか・・・ペーパーバッグが可愛い😍
ラムを盛り付けたお皿はRのお土産。
気が利いてるよね(*^-^*)
盛り付け用というより、この上にお皿を重ねるんでしょうけど、
ここは日本なんで(;^_^A
来年からもクリスマス料理は悩まずワインに合う物を用意するだけにしようっと!(^^)!
さ～ぁ、今日は泣いても笑っても今年最後の運試し有馬記念の馬券を買わなきゃ( ´艸｀)
