大衆食のようで大衆食ではない豚カツ 豚カツは家で作っても美味しく出来るけれど、専門店との決定的な違いは衣の香り。 それとサクサク感。 使っている揚げ油が違うので、その点に関しては専門店には到底かなわない。 天ぷら然り・・・ 東京は昔から上野近辺…