12月に入ってから年末年始などの準備をマルチタスクでこなし、
よーやくクリスマスパーティーという我が家にとってはBIGイベントの
ひとつを終了！
例年通り僕たちは聖歌隊を務めました～🐷
忙しいので簡素に・・・
しかし、あれとこれは必須・・・
今年はあれも作ろう💡
と考えていると、見た目はそこそこクリスマスにふさわしい
お料理の数々になったと自画自賛( *´艸｀)
今年のメインは南部風フライドチキン。
丸鶏を買い作りましたが、これはまだまだ改良の余地ありと思いました。
マルチで調理したり、盛り付けをしたりの中で手順を忘れてしまい、
衣が思い通りの揚げあがりにならなかったし、味付けも満足とは
いかなかったな～
前菜盛り合わせの新顔はトルティーヤロール。
自家製プルドポークとアボカドで。
トルティーヤ、美味しいのをゲットできたので満足。
今年はパイ皮も自分で作り冷凍していた物を使用。
トリッパも用意。（大量に作り新年用にも冷凍）
付け合わせはいつも大人気のヤンソンさんの誘惑🥔🥔🥔
なんとドンペリニヨンの差し入れ🥰
ホールケーキはレトロチック、アメリカンチックなバタークリームケーキ。
いつもは粉糖で簡単に作るバタークリーム。
今回はイタリアンメレンゲをしっかり作りバターと混ぜました～✌
クリスマスに間に合うように咲いてくれたポインセチア💕
２年物のポインセチア。
来年に向け、大事に育てていきたいと思います。
2023年は目まぐるしく初めての経験を重ねた一年でしたが、
終わりよければ全てよし！！！
今年最後のブログ・・・
今年もご愛読ありがとうございました～
merry christmas and happy new year!!!
来年もよろしくお願いいたします(*^-^*)
