きのう4月21日はローマ建国記念日だったそうです。
なんと2773年目(@_@)
ロムルスとレムスだっけ？オオカミの乳で育てられた
ローマ初代の王さま。
例年ならローマ軍のパレードも行われているそうで、
今年はもちろん中止。
ってことは～
この世界を揺るがしている問題が無ければ
ちょうど建国の日にローマにいたって事になるじゃない💦
こんなことはめったにないのにな～
うんも～う😡
まあな、しゃあないわ┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
前回、テイクアウトでご紹介した裏浅草のフレンチ「ノウラ」の
ご紹介です。
久々に美味しく気取らないフレンチ💖
日常を少しでも取り戻す事になったら、ぜひ行ってみてくださいね～
連続ミシュラン星店「オマージュ」の姉妹店ビストロ「noura」
料亭から有名人がお忍びで通う会員制のお店、昔からの洋食屋などなど
地味な街並みからは想像がつかないような名店ぞろいの裏浅草、
観音裏ともいう地区に20年ちかく人気を博している「HOMMAGE」という
創作フレンチレストランがあります。
予約が取りにくく、取れたとしても1人2万円はくだらないという
高級店(:_;)
そのオマージュが正統派ビストロ「ノウラ」をオープンさせたのは
いまから1年半前。
あっというまに価格帯のお手ごろさと美味しさで人気店になりました。
自粛が始まる直前に行ったのでした～
コースが一番お得。
この日は食べたいものを食べたい日だったので( ´艸｀)
アラカルトで。
スターターとして登場するのはノウラ特製パンケーキ💖
これはコースでもアラカルトでも必ず登場します。
パンケーキの底には岩塩。
トリュフオイルがかけられ、甘さとしょっぱさのバランスが
最高なのよ😍
メレンゲでふわふわな生地は、私の好きなヨークシャプティングと
パンケーキの中間くらいな感じ。
泡泡ワインとぴったんこ～😍
お次はハムやパテの盛り合わせ。
まあ普通です(笑)
（パンはとても美味しいよ～）
自家製サーモンは、これまたおいひ～ぃ特製ワッフルと
一緒に～😍
そんで、そんでブイヤベースですよ～
お値段もそこそこですがベースのスープに使われるふんだんな
魚介類、スープの中の具材を思えばリーズナブルなのかもな。
アワビまで入ってるもんね～
どのシーフードも新鮮そのもの。
スープに浸して食べるパンっといったら言わずものがな。
グラスワインも、なかなか良いラインナップですよん。
これ、日本では他で食べたことのないコションのクロケット。
豚足ですね～
本格ビストロなのでいわゆるフレンチポテト。
これ、ベルギーのポテトを使ってるんだって～
ステーキはアンガス牛だけど、フランスのビストロで出てくるような
ステーキよダイナミック。見た目がね。
（余談・・・フランスはなぜに美味しい牛肉がないのだろう？？？）
〆はウーロー飯・・・いきなり台湾(≧▽≦)
小さい声で教えますが、これはふつーよ( *´艸｀)
デザート。
エスプレッソと美味しいマドレーヌ。
お店の方も、とてもフレンドリーだしアドバイスも的確だし、
美味しいし人気なのもわかる。
予約は必須です。
この時まではフランス人のお客さんも数組いたな～
和の材料をうまく取り入れながら、王道のフレンチビストロという
線は外していないお店です。
遠くない将来にふたたび自由に移動できる日のために
TODOリストに入れておいてくださいね✌
