私はプーチンを侮っていた。
昨年末くらいか？ロシアがウクライナに兵を移動させているという
スクープが入った。
昨年から欧州では光熱費の高騰が予想されており、実際には
想像以上の請求書が届いているようだ。
我が家も先日、電気料金の請求が28,000円を超えており
節約しなきゃ～と反省したばかり（ウチはオール電化ではない）
欧州ではその比では、ないようだ💦
脱炭素で欧州では代替エネルギーへの転換が進んでおり、
代替エネルギーの欠陥である安定的な供給維持が無理になっている。
日本の北海道より北にある欧州の国々で冬のエネルギー不足は死活問題。
そこを突いて来たか・・・
プーチンの落としどころはどこなんだろう・・・
ロシア国民の多くも、このウクライナ侵攻（戦争か？）には反対だという事が
救いだと思う。
「寒いですね～」といのがご近所さんとのご挨拶の定番になった
今年の冬。
寒い冬に美味しいお野菜の一つが長ネギ。
簡単で美味しくて白ワインがすすむ長ネギのソテー
その長ネギ価格が豊作すぎて下落しているんだとか。
確かに良いおネギが安いような気はしてた💦
おネギは必需品だけど、野菜室で静かにしおれている
場合も多い💦
消費速度は遅いのだよね～
スーパーで長ネギの白い部分が多く太い良いものを
見つけたので購入し、ソテーを作る事に。
フレンチでポワロ葱のソテーってあるじゃない？
そのイメージで作ってみた。
甘くてトロットロで美味しかった～😍
バターで焦げ目が付くくらい焼いて、そこに白ワイン、ブイヨンを
投入し蒸し焼きにしました。
白ワインやプロセッコにぴったりな前菜になりました～💖
ブイヨンはお野菜のブイヨンを使いました。
いつもはマギーブイヨンとかを使っているんだけど、
いかにもインスタントのブイヨンの味は拭い去れないでしょ？
これだと、本格的な味に仕上がった～
おネギを焼いて大量消費！！！
