一度は諦めたニューオリンズ行き。
2度目もあきらめた(≧▽≦)
燃油サーチャージがあまりにも高いため、航空チケット自体安かったとしても、
そこにほぼ１０万円を上乗せしなければならないため、このような特殊な事態以前の
ような格安チケットは望めない。
もともと日本から北米行きは欧州と違い安いチケットは見つけにくい。
そこに現在のような色々な良くない要因がプラスされるのでなおさらだ。
妹夫婦もRの赴任中にニューオリンズに行ってみたいという強い希望を
持っていたけれど、ゴールデンウィークを利用してとなると安い
チケットなんてない(´；ω；`)ｳｯ…
時期を外せば、どうにか安い物も出てくるけれど、そうなると
私のような常にフレキシブルなスケジュールを持つ人以外無理だもんな～
まあ、そんなこんなで少しでも安いチケットを探していると、
便利で使えるサイトがあると教えてもらった。
それが「KAYAK」と「Hopper」
もちろん、今まで使っていたskyscanner や google flightも優秀なんだけどね。
とくにGoogleflight。
両サイトともに今後の航空チケット価格がどう変化するか？
いつが安いか？という予測を表示してくれる。
これはとても便利だ。
ただし、この特殊な世界になって航空チケットの価格が乱高下し、予測精度が
落ちているらしい。
その中でも９０％以上の正確さを保っているのがHopper。
出発地と目的地を入力すると、下記のようにいつ買うのが安いか
カレンダーで表示してくれる。
現在の価格と今後どうなるかの見通しを示し、買うべきか
まだ待つべきかなどのアドバイスもしてくれる。
下の画像は今の状態は２３日までで、それ以降は上昇すると
予測されていた。
２月２８日現在、予想は外れ価格は現状を維持している。
日系の航空会社なら、早く買えば買うほどお得なチケットがあるけれど、
米国の航空会社は残座席予測で変動する。（国内線などは凄い差があるのΣ(￣□￣|||)）
もちろんホテルなども予約できます。
ただHopperは日本語サイトがないのよね。
円表示はできるけれど。
KAYAｋなら日本語サイトもあります。
KAYAKもほぼ同じ。
最安値の日などを予測。
その予測をもとに買うべき日を通知してくれます。
日本の航空会社はほぼ一方通行でしか価格が変化しないので、これから
書くようなことは無いと思うけれど、少なくとも米国の航空チケットの
価格ってサイト訪問した時のクッキー追跡してるんじゃないかと強く
思ってる。
苦労して見つけた安い日程、さらに探してそれ以下はないな・・・と
もとの日程に戻るとその価格はすでにない！！！
という経験を何度もした。
空席がわずかだったわけではないのに。
で、数日して同じ日程を入力すると、また安いチケットがあるみたいな・・・
航空会社の担当者はそれは絶対にない！と断言した・・・とか読んだことあるけど、
そんなことは絶対にあると断言したい！！！
まあ、そんなこんなで安い日程では休みが取れない人もいて
楽しみにしていたザリガニは幻と帰したのであります(´；ω；`)ｳｯ…
ほんと、昨年行っておいて良かった～
バイユーでワニ発見ツアーも行けなくなったけど、しょうがないですね。。。
安い日程といってもプレエコで４０万前後するんだよ💦
キャンセルや日程変更が自由なチケットはエコノミーで100万なんていう
のも見たΣ(￣□￣|||)
世の中おかしいわ。。。
マイルでとるのって、かなり前よりケチになっているけれど（以前よりマイルが
余計にいる！！）それでも素晴らしくお得だわ。
そんな使えるマイルがない私のような人は海外は遠くなるばかり(´；ω；`)ｳｯ…
それにしても早く旅行費用やすくならないかな～
というわけで～
ころっと話は変わり、ミシュラン・ビブグルマンに選ばれたという
モダン中華のお店代々木上原の『REI（レイ）』に行ってまいりました～
中華レストランとは思えないカフェと見まごう作りのお店。
店内もカフェ程度の広さ。
お洒落・・・
テーブルを整える間そとでメニューとにらめっこ。
ランチメニューは担々麵、麻婆豆腐、酢豚、よだれ鶏、お粥とかだったかな？？
四川料理のお店らしい。
よだれ鶏にしてみました。
よだれ鶏といえばジャスミンだけど、評判の良いと言われるお店のも
食べてみたかったので。
じゃ～ん！！！
といっても、上の写真はすでに手を付けてからの写真(≧▽≦)
カウンターだったんで盛り付けなどを見ていたんだけど、
ソースやナッツ、スパイスなどを載せる前にチキンが実に美しい💕
一番、多く出ていたのがよだれ鶏だから、きっとよだれ鶏が評判なんだろう。
さすがにチキンはしっとりとしていて、シンガポールチキンライスのチキンの
ようだった。
ライスとスープ、ザーサイがついて1,600円。
それに点心を別注して400円でした。
ここのザーサイは美味しい。
盛り付ける直前にタレと絡めていた。
肝心のよだれ鶏のタレは万人が食べやすい味かな？
辛すぎもせず、スパイスもほど良く。
ジャスミンのようなパンチは無かった。
お味見させてもらってマーボー豆腐のほうが好みだった。
スープは和を感じさせるくらいの優しさ。
点心は価格を考えると十分でした。
これに杏仁豆腐のデザート付き。
海鮮ものとか美味しそうね💕
さ～て、、、
ここからは忘備録。
お正月によだれ鶏をジャスミンのレシピで作ったら、
これが自分でも驚くほど本格的な味だったΣ(￣□￣|||)
そりゃあそうだ。。。ネットを漁ってたらジャスミンのレシピがあったのだ💡
ありがたい世の中だ💕
鶏は好きなように熱を通せばよいと思うけれど、ソースはほぼ上記のレシピで
作ればまあこれが植野食堂さんには感謝せずにいられないお味となります✌
ジャスミンのレシピもさることながら実に良い仕事をしてくれたのは
ペニンシュラで買った豆板醤！！！
とにかく、これを使えばあなたも私も高級中華名人✨
ペニンシュラといえばXOジャンが有名だけれど以前、もらった時に
それ自体が完成しすぎて私のお料理に生かせるのは逆に難しかったけれど、
豆板醤は私すら使えた✌
